こんにちは！
YAKINIKU MARUUSHI銀座本店の支配人サンチェス下田です。

桜ももうすぐ満開！まさに春爛漫な今日この頃。皆さんはいかがお過ごしでしょうか？
今日は、YAKINIKU MARUUSHI銀座本店の「特選コース」が「特選コースseason3 Spring&Summer」に変更いたしますので、その内容をお伝えいたします。是非最後まで目を通していただけると幸いです。

「特選コースseason3 Spring&Summer」とは？

春の麗のYAKINIKU MARUUSHI銀座本店では、4月1日よりコースメニューをリニューアルいたします。季節感を感じていただきつつ、もっと焼肉を楽しんでもらうべく、

「特選コースseason3 Spring&Summer」

としてご提供させていただきます！
コースの仕立てとしては、焼肉色々食べたいけど、美味しいところをかいつまんでコースにしてよ！という前回のコースの仕立てはそのままに、今回はお肉感を味わっていただくべく、とある銘柄牛を導入いたします。
その銘柄牛とは、、、、

山口県産「まつなが牛」

でございます。

赤身の部位を中心に、噛めば噛むほど旨味が溢れ出るのが「まつなが牛」の最大のポイント。
是非皆様に味わっていただければ、と思っております。

「まつなが牛」とは？

まつなが牛とは、島根県にある「松永牧場」で生産される銘柄牛で、現在島根県を中心に、山口県などでも生産されております。
飼料のなかに、大豆、おから、もろみなどを配合して、お肉本来の甘み、旨味、くちどけの良さ、嚙むとジューシーさを感じる肉質に仕上がっており、とてもハイクオリティな銘柄牛なんですね！今回ご用意したのは、「まつなが牛」の赤身の部位である”シンタマ”というウチモモから股にかけての赤身の部位でございます！

”シンタマ”は、主に3種類の肉が含まれております。
・シンシン
・トモサンカク
・カメノコ
どの部位も、旨味がぎっしり詰まっており赤身としては上質な部位をご用意いたします！

今回の推しメニューは？

今回変更されるメニューの中で推しのメニューをみなさんにお伝えさせていただきます！「特選コースseason3 Spring&Summer」の推しメニューはズバリコレです！

「まつなが牛本日の赤身2種タレ盛り」

前述のまつなが牛の赤身部位の中から、食べ時を迎えた2種類をモミダレによく揉んでレアで焼き上げます！
これぞ赤身！といったジューシーで旨味がガッツリ感じられる肉をご体感いただきます！

コレには、もうやっぱりワインがドンピシャです！
今YAKINIKU MARUUSHI銀座本店で力を入れているナチュールワインを是非合わせていただきたいです！

「特選コースseason3 Spring&Summer」の詳細は？

「特選コースseason3 Spring&Summer」
・ご提供開始予定：4/中旬（10日ごろ）予定
・ご予約はこちらから
https://www.tablecheck.com/ja/shops/maruushi-ginza/reserve

コースメニュー詳細
・スープ
和牛とはまぐり出汁のスープ
・前菜　
シャキシャキキムチと本日のナムル
・ユッケ
熟成牛醤油の特選ユッケ
・焼肉スターター
上タン塩、厚切りハラミ
・【塩】2種盛り合わせ
黒毛和牛A4とうがらし
黒毛和牛A5ミスジ
・サラダ
りんごとナッツのチョレギサラダ
・【タレ】山口県産まつなが牛本日の特選赤身2種
（イチボ、ランプ、トモサンカク、カメノコ、シンシンの中から2種類
食べ時の肉をご提供いたします）
・YAKISUKI
黒毛和牛A5リブロース芯　YAKISUKI
・お食事
冷麺
・デザート
本日のシャーベット